YPF inaugura segunda estación “Black” en Argentina

Por La ESTACIÓN Uruguay

Miércoles 7 de octubre de 2026

YPF inauguró en mayo su primera estación Black en Nordelta, y en estros días su segunda propuesta en Córdoba, con una propuesta que reúne atención personalizada, chequeos rápidos del vehículo y una tienda Full con café de especialidad y hamburguesas CARNE, del chef Mauro Colagreco. La petrolera argentina comienza a distinguir bajo una categoría propia a las estaciones con una oferta superior de servicios y gastronomía.

Vista desde Uruguay, la novedad tiene un antecedente cercano. Los sellos  locales vienen ampliando desde hace al menos 10 años las razones para entrar a una estación y permanecer en ella. 

El desayuno,  el almuerzo, la merienda, las compras cotidianas los servicios para el automóvil incluyendo carga eléctrica, forman parte de una transformación que las tiendas 360, AXION Spot! y DISA Shop expresan con propuestas diferentes.

El recorrido uruguayo permite discutir qué significa hoy una estación completa. La amplitud del menú, la posibilidad de comer sentado, la preparación de alimentos y los servicios complementarios pesan tanto como la imagen del establecimiento. El cliente puede llegar por combustible, pero también elegir el lugar por su comida o por la comodidad de resolver varias necesidades durante una misma parada.

Las 360 de ANCAP

La carta publicada por Tiendas 360 muestra hasta dónde avanzó esa diversificación. Incluye chivitos, hamburguesas Angus, milanesas al plato y napolitanas, tartas con ensalada, bocatas, sándwiches calientes y wraps. También aparecen ensaladas César, de atún y de quinoa con almendras, además de alternativas vegetarianas. La cafetería se acompaña con bizcochos, muffins y donuts. La disponibilidad de parte de esa oferta depende de la sucursal, una distinción importante al comparar establecimientos.

Ese menú permite atender ocasiones de consumo distintas. Una milanesa al plato o una tarta con ensalada resuelven un almuerzo; un wrap ofrece una alternativa para llevar; la cafetería sostiene el desayuno y la merienda. La variedad amplía el público potencial y permite que la tienda compita por decisiones que antes se tomaban exclusivamente entre cafeterías, restaurantes y locales de comida rápida.

360 también desarrolló una línea propia de productos. Su catálogo reúne alfajores, galletitas, barritas de cereal, frutos secos, medialunas y sándwiches envasados. La propuesta combina así gastronomía con compras de conveniencia y productos identificados con la marca, sumando motivos para visitar el local durante el día.

Axion Spot! en cuatro tiempos

AXION Spot! presenta su oferta uruguaya alrededor de cuatro momentos: desayuno, almuerzo, merienda y cena. Esa organización revela una intención comercial concreta: acompañar toda la jornada del cliente. Como ejemplo de la oferta disponible en establecimientos locales, el menú de la estación de calle 20 y calle 30 de Punta del Este incluye tostados, café, bocatas, empanadas, pizzetas, milanesas, arrolladitos y croquetas, con pedidos por delivery.

La asociación con Sbarro agregó una especialización gastronómica a esa estrategia. El acuerdo anunciado en 2025 contempló pizzas al estilo neoyorquino, por porción y enteras, pan de ajo y strombolis, con preparación a la vista y equipamiento específico. La propuesta incluyó consumo en el local, compras para llevar y entrega a domicilio.

El desarrollo tuvo continuidad: en marzo de 2026 se inauguró una segunda sucursal de Sbarro dentro del formato Spot!, en el Prado. La oferta incorporó pizza elaborada en el momento y pedidos mediante PedidosYa. La estación amplía así su alcance comercial hacia clientes que pueden comprar su comida sin acercarse a los surtidores.

DISA Shop, evolución
DISA Shop aporta otro ejemplo de esa evolución. En Punta Ballena, la propuesta anunciada para su tienda de más de 190 metros cuadrados incluye sandwichería artesanal, ensaladas para llevar, café de especialidad y opciones saludables. La estación suma un área de descanso y alternativas de lavado automático y de alta presión. En la Parada 16 de Playa Mansa, la ampliación de la tienda incorporó una terraza con vista a la Isla Gorriti, presentada como un espacio para disfrutar de su oferta gastronómica.

Allí aparece una coincidencia central con el concepto Black: la combinación entre atención al vehículo y una experiencia que invita a quedarse. El lavado, el descanso, la comida y el espacio físico pueden integrarse en una sola visita. La calidad de esa combinación depende de cada establecimiento y de su capacidad para cumplir lo que ofrece.

DISA llevó además su marca de conveniencia fuera de la estación de servicio. La apertura de un DISA Shop en el World Trade Center de Montevideo, anunciada en 2023, incluyó cafetería para desayunos y meriendas, ensaladas frescas, tartas saladas, empanadas, sándwiches artesanales y panificados. El local fue concebido para atender al público de oficinas y al entorno urbano.

Ese caso es especialmente significativo: demuestra que la tienda puede sostener una propuesta comercial propia, incluso fuera del flujo de automovilistas que cargan combustible. La gastronomía y la conveniencia adquieren identidad y capacidad de atraer clientes por sí mismas.

Con Mauro Colagreco

YPF Black incorpora elementos particulares, como su servicio Pit Stop y la asociación gastronómica con Mauro Colagreco. Su inauguración no significa que YPF recién ahora ofrezca comida en sus estaciones; representa una nueva segmentación de su red y una apuesta por reunir servicios diferenciados bajo una categoría reconocible.

La comparación permite valorar el camino recorrido en Uruguay. En agosto de 2024, la prensa especializada ya describía estaciones locales equipadas con hornos multifunción, freidoras, cocinas industriales y planchas, capaces de ofrecer una gastronomía cercana a la de un restaurante. Esa evolución tiene antecedentes concretos y precede al lanzamiento de Black.

La incorporación de una nueva categoría en Argentina pone el foco sobre un negocio que Uruguay viene desarrollando desde 2016: transformar la estación en un destino para comer, comprar y permanecer. 

Las cartas de 360, las alianzas de Spot! y los espacios de DISA Shop muestran que esa transformación ya forma parte de la competencia local.